Confinati in Azienda, fra Savigno e Zocca, abbiamo iniziato la raccolta dell’ortica.
Di solito la vendiamo fresca ai ristoranti,(al mercato la portiamo secca, fresca solo su prenotazione) ma ovviamente visto i limiti imposti dal coronavirus la stiamo seccando tutta.
Bè, non proprio tutta, ne approfittiamo per mangiarcela noi.
Oggi il menù prevedeva frittata alle ortiche. Buona!!!
Mi iniziano a mancare i mercati, chissà quando riprenderanno….. nel frattempo ci stiamo godendo le fioriture degli amareni e le maree di fiori di tarassaco…..
Lui era nell'ortica, voglio provare ad identificarlo. Del resto si sa che le piantagioni di ortica sono l'asilo delle farfalle.
